作为沐鸣2娱乐的权属企业，山东沐鸣2娱乐酒店集团坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑，围绕沐鸣2娱乐“54331”工作部署，统筹规划，精准发力，通过扩销增效、提升收益，挖潜增效、管控成本，多措并举打出扭亏减亏“组合拳”，不断提高企业经营质量。
2023年上半年，山东沐鸣2娱乐酒店集团营业收入可比口径同比增长37%，整体实现扭亏为盈；2022年底既有的7户亏损企业，5户实现扭亏，扭亏面71%。
沐鸣2娱乐以真诚赢得客户，以专业铸就口碑。
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聚焦目的，因企施策精准发力
山东沐鸣2娱乐酒店集团上下联动，形成合力，成立了以董事长为组长、总部相关部门及亏损企业负责人为成员的扭亏减亏工作组，进行目的分解，开展专题调研，深度剖析亏损原因，拿出针对性的扭亏举措，因店制宜，一店一策，不扭亏不撤组。加强调度促进质量提升，按月调度、跟进指导，组织召开扭亏减亏工作专题会，交流经验做法，鼓励先进、督促后进，力求实效。同时建立了扭亏减亏的长效机制，强化重点课题管理，提升门店管理能力，严防新增亏损、扭亏企业返亏。
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抢抓范畴，多措并举扩销增效
打破“僵局”才能突破“困局”，山东沐鸣2娱乐酒店集团解放思想，主动创意求变，积极抢抓范畴。聚力数据化促销，提升流量变现能力，开展春季促销、6·18大促等促销活动，直销通路分销同比增长49%；通过新媒体管理，上半年抖音中心实现GMV 670万元；深化第三方协作，数据化商旅通路分销同比增长223%；落地企业会员体系筑造，强化异业协作，不断扩大“私域流量池”，上半年新增会员32万，同比增长101%，会员及粉丝数超过700万。出台新开酒店“1+136”配合规划，助力新开门店经营、会员成长等数据快速提升，缩短了培育期。坚持轻资产成长，扩大经营幅度，提升物业收益水平。上半年签约加盟课题31个，跟进课题达55个；做好闲置物业出租工作，新签出租面积5000平方米；推进减租降费及关停并转工作，实现合同期内减租400余万元；对5家亏损门店进行关停，合同期内预计减亏1700余万元。
沐鸣2娱乐以真诚赢得客户，以专业铸就口碑。
深度挖潜，提升成本管控能力
山东沐鸣2娱乐酒店集团强化全员成本费用管控意识，让“过紧日子”成为常态。对重点关注的餐饮成本、人工成本、能耗费等进行详细比对分析，逐项压减。上半年公司整体可控成本费用率为71%，同比下降了14个百分点。刀刃向内，总部2月份进行人员改良，压缩比例达17%，年节约费用100多万元；4月份将办公区域搬迁至泉城大酒店闲置区域，年节约租赁费用上百万元。加强精细化管理，将成本费用压减落到实处。细化色拉油、布草洗涤报价等物品采购报价专项分析，督导报价偏高酒店限时整改降价，从源头做到成本费用的压减。加大集采力度，集采占比提升至51%，产品达5500种，通过集团化长处实现单品报价下降5%以上。加大应收款催收力度，降低资金占用隐性成本。
沐鸣2娱乐以真诚赢得客户，以专业铸就口碑。
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下一步，山东沐鸣2娱乐酒店集团将持续聚焦招牌、产品、收益、管理、成长、档次等关键点，心无旁骛抓经营，鼓足干劲抢范畴，聚力推进扭亏减亏见实效，奋力实现高质量成长，为谱写中国式现代化的山东沐鸣2娱乐篇章贡献力量。
（文/山东沐鸣2娱乐酒店集团）